À la Trinité-sur-Mer, un goût de paradis aux Terrasses de la plage
Le restaurant Aux Terrasses de la Plage offre une vue exceptionnelle sur la Baie de Quiberon. Il propose également une cuisine savoureuse à base de produits locaux. Idéal pour profiter des beaux jours de septembre.
Soyons honnête, à chaque fois que l’on diffuse le magazine Sortir Ici à la Trinité-sur-Mer, on ne peut s’empêcher d’admirer le paysage en s’arrêtant Aux Terrasses de la Plage. La vue est exceptionnelle depuis le site naturel de Kervillen. « Aux Terrasses de la Plage, il n’y a pas seulement le cadre qui est magnifique. La carte est également très belle et le service de qualité », aime toutefois rappeler Pauline Marchand, qui a repris en 2022 avec son conjoint Maxime Jouan cette institution détenue auparavant par ses parents et qui ouvre tous les ans d’avril à fin septembre.
Si l’ambiance conviviale et familiale avec sa clientèle d’habitués a été préservée, les nouveaux propriétaires ont souhaité apporter du sang neuf en trouvant un bon équilibre entre la cuisine traditionnelle et l’apéro dînatoire. Le restaurant peut compter sur 140 couverts répartis en
intérieur et sur trois terrasses. Une trentaine de places sont quant à elles réservées sur deux terrasses en contre bas pour la dégustation d’huîtres, de planches de charcuterie et de poissons fumés « maison ». « Nous privilégions les produits locaux tout en garantissant un prix accessible », précise Pauline. Côté plats, on relèvera le savoureux pavé d’andouille bretonne au lard snacké, l’étonnant tartare de bœuf à l’huître iodé ou l’incontournable filet de truite au beurre d’algue bretonne. De quoi régaler les papilles... Fort d’une formation de sommelier et de barman, Maxime sélectionne une jolie carte de vin qui laisse une large place au Val de Loire. Il propose également des cocktails que l’on sirote en profitant de la vue paradisiaque. Yec’hed mat ! BMO
AUX TERRASSES DE LA PLAGE
Ouverture jusqu’à fin septembre
12h à 13h45 et 19H à 20h30
Fermé le mercredi et le dimanche soir
Plage de kervillen
LA TRINITE-SUR-MER
aux-terrasses-de-la-plage.fr
02 97 55 84 14